O Desafio da Fome

O planeta poderia oferecer a cada um a sua porção alimentar. Para enfrentar o desafio da fome, é necessário em primeiro lugar considerar os seus numerosos aspectos e as suas verdadeiras causas. Ora, nem todas as realidades da fome e da subnutrição são conhecidas de maneira precisa.
Entretanto, indicaram-se várias causas importantes. Começando por esclarecer melhor os motivos , passando depois de tratar das principais causas deste flagelo. Não se deve confundir fome com subnutrição. A fome ameaça não só a vida das pessoas, mas também sua dignidade.
Uma carência grave e prolongada de alimentação provoca o debilita mento do organismo, a apatia, a perda do sentido social, a indiferença e, por vezes, a hostilidade em relação aos mais frágeis, em particular as crianças e os idosos. Assim, grupos inteiros são condenados a morrer na desgraça.
No decurso da história, esta tragédia repete-se infelizmente, mas a consciência contemporânea compreende melhor que a fome constitui um escândalo. Até ao século XIX, as misérias que dizimavam populações inteiras, com muita freqüência, uma origem natural.
Hoje elas são mais circunscritas mas, na maioria das vezes, derivam da ação humana. Basta citarmos algumas regiões ou paises para citarmos algumas regiões ou pises para nos convencermos disto. Nesta época em que o homem mais que outrora, tem a possibilidade de fazer face ás misérias, tais situações constituem uma verdadeira desonra para a humanidade.
Não obstante os grandes esforços desenvolvidos tenham produzidos frutos, todavia há que admitir que a substituição é mais difundida que a fome e reveste formas muito diversificadas. Por acontecer que uma pessoa seja subalimentada sem ter fome. Nesse caso, o organismo perde igualmente as suas potencialidades físicas, intelectuais e sócias.
Os pobres são as primeiras vitimas da subnutrição e da fome no mundo. Ser pobre significa quase sempre ser mais facilmente provado pelos inúmeros perigos que ameaçam a sobrevivência e ter menos resistência ás enfermidades físicas.
No seio de uma população pobre, o grupo humano a alto risco de deficiência nutritiva, que são vitimas da vicissitude políticas. Nos países em vias de desenvolvimento, muitas vezes as populações que vivem de uma agricultura de subsistência de muito fraco rendimento demasiado, passam fome no intervalo de duas colheitas. Se as colheitas anteriores já foram insuficientes, a penúria pode sobrevir e provocar uma fase incisiva de subnutrição. A carência compromete o futuro. Comem-se as sementes, dilapidam-se os recursos naturais e aceleram-se a erosão, a degradação ou a desertificação do solo. Portanto, além da distinção entre fome e subnutrição, há que mencionar a insegurança alimentar com um terceiro tipo de situação que provoca a fome ou a subnutrição, impedindo planificar e empreender trabalhos a longo prazo, promover e obter um desenvolvimento duradouro